藕含丰富的维他命C及矿物质,具有药效,有益于心脏,有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。所以喜欢吃的人还蛮多的。
不过莲藕泥很多,主要是因为莲藕是生长在水底的泥里面,为了便于挖掘,一般从节的交界出掰断,如果掰的地方不是在节的交界处,就会进去污水和污泥。所有吃藕的时候一定要清洗干净再吃。
相信很多小伙伴会发现,藕煮了会发黑。这是因为藕中的没食子酸和铁离子结合就会变黑,建议不要铁锅炖并且炖之前藕先开水烫1分半钟,这样就不会发黑了~
藕含丰富的维他命C及矿物质,具有药效,有益于心脏,有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。所以喜欢吃的人还蛮多的。