随着物质水平的提高，人们的饮食也更加丰富多彩，但是同时带来的不良饮食习惯也多了，所以现在血糖高成为了一个普遍的问题。而很多人认为多吃有机蔬菜就可以降血糖，但是并不是所有的蔬菜都可以，食用有机蔬菜也需要正确的方式。
1、足量。对于高血糖来说，每天应该吃500g左右的蔬菜，并且人人一亩田建议以深色蔬菜为佳。
2、生吃。有些有机蔬菜是可以生吃的，并且有机种植不打农药和化肥，所以生吃的话营养元素会更好，而且原汁原味。不过这个也要看身体的实际情况，适量去吃。
3、根茎类少吃。根茎类很多淀粉含量很高，多吃的话血糖会上升，所以要少吃。
另外像甜菜、芋头、香椿等不适合血糖高者食用，因此在饮食上一定要注意严格控制饮食，正确的去吃有机蔬菜，身体才会更健康。
